はじめまして
2020年06月01日美味しいおつまみとワインが大好き！ 毎日の美味しいものを綴ります。 2020年、9月ワイン検定ブロンズ、11月シルバー受験予...
日記/一般｜ 浜松市｜ J'ai mangé beaucoup. (ジェ マンジェ ボクー) とは、フランス語で「お腹いっぱい」という意味。ワインと美味しいものが大好きで、お腹いっぱいな日々を綴ります。 発酵食品ソムリエを取得し、カラダにいいおつまみを日々考案中です。
本日の発酵おつまみ。 新じゃがのバター醤油ソテー、削りたて鰹節たっぷりと。 きゅうり、オクラとじゃこの酢の物 ハ...
6月から始めたU-CANの通信教育｢発酵食品ソムリエ｣。無事、認定試験合格しました。 ぬか漬けに興味を
本日仕込んだぬか床。 だいこん きゅうりと柿 いろいろ試したぬか床。 ここしばらくコロミーナさんの｢熟成ぬか...